Нутриционист – гр. Пловдив

Милена Станчева-Атанасова е специалист в областта на здравословното хранене. Завършила е „Медицинска химия“ в Пловдивския университет „Паисий Хилендарски“, а по-късно е специализирала магистърската програма „Храни, хранене и диететика“ към Университета по хранителни технологии в Пловдив.
В момента консултира клиенти в Health Center, като се фокусира върху персонализирани подходи за постигане на по-добро здраве и балансиран начин на живот. Вярва, че правилното хранене е основата на доброто здраве и споделя знанията си, за да помогне на хората да изградят устойчиви навици.За контакти:

Телефон: 0884866281

Е-мейл: stancheva_milena@abv.bg

„Здравословната вечеря не е лишение – тя е уважение към тялото, което те носи през всеки ден от годината.“

Коледната вечеря често се превръща в изпитание за храносмилането. Масата е пълна, апетитът – още повече, а границата между „празнувам“ и „преяждам“ обикновено се губи след второто ястие. Истината е, че можем да празнуваме пълноценно, без да изпитваме тежест след това. Здравословната вечеря не е диета, а начин да съчетаем вкуса, традицията и грижата към себе си.

1. Основният принцип: качество, не количество

По традиция на Бъдни вечер трапезата се подрежда с нечетен брой постни ястия – колкото повече са те, толкова по-плодородна се вярва, че ще е идната година. Истинският смисъл на този ритуал обаче е в благодарността към земята и изобилието ѝ, не в преяждането и показността.

Днес често превръщаме тази идея в надпревара по гозби. Масата е пълна, но посланието е изгубено. Това не се случва само на Коледа – виждам го всеки път, когато насърча хората да опитат дори няколко дни седмично на растително хранене. Първата реакция почти винаги е една и съща: „А какво ще ям?“ или „Не се чувствам сит, ако няма месо.“

Когато подходим осъзнато към храненето, започваме да откриваме храни, които дори не сме опитвали до този момент. В една книга за личностно развитие се казваше, че дори ако тръгнеш по различна улица на път за вкъщи, ще видиш неща, които никога не си забелязвал. С храната е същото – понякога е нужно просто да сменим „улицата“, за да открием и изградим нови вкусове и усещания.

Тялото не разпознава месото като единствения източник на сила и ситост. Нужно е просто да комбинираме правилно растителните храни – зеленчуци, зърнени, бобови, ядки и семена. Когато те са приготвени с внимание и подходяща термична обработка, усещането за ситост идва естествено – без броене на калории и без мисъл кога ще ядем отново. Масата може да е пълна, но тялото – леко. Зависи какво слагаме в чинията. Дори на маса с девет ястия можем да се почувстваме леки, ако храната е подбрана разумно.

2. Как да подредим празничното меню

Напитка:
Понеже течностите не се приемат след вечеря и по време на хранене – за да не се затруднява храносмилането – напитката е добре да се консумира около 30 минути преди вечерята. Подходящ избор е чай от джинджифил, цейлонска канела или домашно безалкохолно греяно ябълково питие – ароматно, затоплящо и напълно в духа на сезона.

Предястие:
През зимата природата дава превес на кореноплодните зеленчуци – морков, цвекло, алабаш. Те са по-плътни, подхранващи и отлична основа за свежа салата. Настъргани и полети с дресинг от активирани и блендирани ядки с лимон, се превръщат в леко, но засищащо начало на вечерята. Като допълнение могат да се поднесат печени зеленчуци – например чушки, тиквички или патладжан – с ядков крем, или ферментирали зеленчуци, които подпомагат храносмилането и усвояването на храната.

Основно:
Пълнени чушки с просо, червена и бяла киноа, нахут и царевица, полети с ядков дресинг – комбинация, която осигурява пълноценен растителен белтък, фибри и стабилна енергия. Към тях може да се добави класическа боб чорба с печени чушки – топло, ароматно и напълно в духа на традицията, но приготвено без излишни мазнини. Така основното ястие остава хранително, леко и балансирано – достойно и за традиционната, и за съвременната празнична трапеза.

Десерт:
Предложението ми е за сурови бонбони или торта, но да бъдат без излишни мазнини, за да не натоварваме храносмилането. Приготвят се с фурми, рожков и овесени ядки, към които можем добавим джинджифил и пчелен прашец. Това показва, че сладкото може да бъде част от балансираното хранене – когато е приготвено от цели, естествени съставки, то поддържа стабилна енергия, без да предизвиква рязък спад на кръвната захар или усещане за тежест.      

4. Какво да избегнем?

Смесването на различни животински белтъци и тестени ястия
Тази комбинация натоварва и забавя храносмилането. Белтъците и въглехидратите се разграждат с участието на различни ензими и по различна последователност. Разграждането на въглехидратите започва още в устната кухина под действието на слюнчените амилази, докато белтъците се разграждат основно в стомаха под действието на пепсин в силно кисела среда. Когато двете групи храни се приемат едновременно, ензимните процеси се припокриват и забавят, което може да доведе до по-дълъг престой на храната в стомаха. Резултатът при много хора е усещане за тежест, подуване и дискомфорт след хранене.                                                                                                                                 

Използването на изолирани мазнини
Зехтинът, олиото, кокосовото масло и всички други извлечени мазнини не са естествени за човешкия метаболизъм в изолиран вид. При нагряване техните мастни киселини се окисляват, а продължителната термична обработка уврежда ензимните системи, участващи в храносмилането и усвояването на мазнините.
Когато мазнината е отделена от своята цялостна структура – без фибри, минерали и антиоксиданти – тя губи естествената си способност да се емулгира и усвоява. В резултат организмът не може ефективно да използва тези липиди за транспорт на мастно- и водоразтворими витамини, а част от тях циркулират в кръвообращението без реална хранителна полза.
По-добрият избор са пълноценните, естествени източници на мазнини – авокадо, орехи, сусам, маслини, тиквени и слънчогледови семки, при които мазнините се съдържат в естествената им матрица, заедно с фибри, антиоксиданти и фитонутриенти.

Прекаляването с мазнини, дори растителни
„Здравословно“ не означава без лимит. Дори пълноценните източници трябва да се използват умерено, защото прекомерният прием на мазнини нарушава метаболитния баланс и затруднява усвояването на хранителните вещества.
Според данните от мащабното проучване „Китай“ (The China Study), проведено под ръководството на проф. д-р Т. Колин Кембъл – биохимик и един от водещите изследователи в областта на храненето и общественото здраве – човешкият организъм функционира оптимално при хранене, основано на пълноценни растителни храни.
Проучването е резултат от над 20 години съвместна работа между Университета „Корнел“, Оксфордския университет и Китайската академия по превантивна медицина и е определяно като едно от най-мащабните епидемиологични изследвания, свързващи начина на хранене със здравето и хроничните заболявания.

Резултатите показват, че хранене, състоящо се предимно от плодове, зеленчуци, зърнени и бобови култури, сминимални количества ядки и семена, осигурява оптимални условия за дългосрочно здраве.
Оптималното съотношение на основните нутриенти според калорийния им принос е:
65–80% въглехидрати, 10–12% белтъци и 10–20% мазнини.

За човек с умерена физическа активност и дневен енергоразход 2500–3000 kcal (т.нар. „калории“) дневно, това съответства на приблизително 400–500г въглехидрати, около 70г белтъци идо 40–80г мазнини дневно.Този баланс поддържа нормален метаболизъм, стабилна енергия и леко храносмилане – без нужда от крайности, драстични ограничения или излишък.

Повече за проучването може да се намери на официалния сайт на Центъра за изследвания по хранене: nutritionstudies.org

Плодовете не са десерт                                                                                                                                    

Макар често да ги свързваме със „здравословен завършек“ на храненето, плодовете не бива да се консумират след основно ястие. Те се разграждат бързо и преминават директно към тънките черва. Когато обаче се приемат върху вече по-бавно усвоима храна, остават задържани в стомаха и започват да ферментират. Това води до газове, подуване и усещане за тежест. Най-добре е плодовете да се консумират самостоятелно – на празен стомах или поне 2–3 часа след хранене, когато храносмилателната система е освободена и може да усвои напълно техните ензими, витамини и антиоксиданти.

Алкохолът като оправдание
Алкохолът не подобрява нито вкуса, нито настроението след третата чаша. Той пречи на черния дроб да обработва хранителните вещества и натоварва храносмилането точно когато организмът има нужда от покой.
През зимните месеци, ако изобщо трябва да избираме алкохол, по-добрият вариант е червеното вино – заради съдържанието на ресвератрол, мощен антиоксидант, който подпомага сърдечно-съдовата система и притежава противовъзпалителен ефект. Въпреки това, и тук дозата определя ефекта – умерен прием, не повече от една малка чаша, и то поне един час след хранене, когато храносмилането е приключило и черният дроб не е натоварен с разграждането на хранителните вещества.
Консумацията на алкохол по време на хранене забавя храносмилателните процеси, потиска ензимите и променя начина, по който тялото усвоява мазнини и захари.

5. Практически рецепти

Когато уважаваш тялото си и избираш осъзнато, празникът е истински – без тежест и без излишък. Здравословната Коледа не означава отказ, а избор. Избор на храна, която подхранва, а не натоварва, избор на мярка, която оставя усещане за лекота и избор на отношение – към храната, към традицията, и към самите нас.

Ето и няколко изпитани рецепти, с които празничната маса може да бъде едновременно вкусна, традиционна и лека:

Пълнени чушки с просо, киноа, нахут и царевица

Сварете нахута до пълна готовност и го отцедете. В отделен съд сварете просото, червената и бялата киноа, както и царевицата. След като омекнат, отцедете ги, полейте със студена вода и оставете да се отцедят добре.

Смесете всички съставки в дълбока купа и добавете нарязан червен лук, настърган морков, сладък червен пипер, сминдух и щипка черен пипер. Разбъркайте добре и напълнете сместа в почистени чушки.

Подредете ги в тава с малко вода на дъното и запечете за около 20 минути на умерена температура. В края на термичната обработка поръсете с ограничено количество сол.

Ядков дресинг:

Накиснете ½ чаша кашу във вода за минимум 30 минути. Отцедете и блендирайте с 2 с.л. лимонов сок, 1 с.л. хранителна мая и около 50–70 мл вода – до получаване на кремообразна консистенция. По желание може да добавите скилидка или щипка чесън на прах, или сушен копър.

Дресингът е подходящ за заливка на пълнените чушки или като дип за печени зеленчуци.

Гъста боб чорба с печени чушки, моркови и червен лук

Сварете белия боб до пълна готовност и го оставете настрана. В тава, покрита с хартия за печене, подредете нарязани червен лук, моркови и чушки. Изпечете за около 30 минути на 170°C с вентилатор, докато зеленчуците омекнат и леко се карамелизират. Обелете чушките и нарежете на лентички. Добавете зеленчуците към сварения боб и подправете с чубрица, червен пипер, джоджен и щипка кимион. Прехвърлете сместа в глинено гърне, блендирайте един-два домата и ги добавете вътре.                                          

Изпечете за около 15 минути, за да се смесят всички вкусове.                                                                        

По желание може да пасирате част от чорбата, за да стане по-гъста и с кадифена текстура.

Сурови бонбони с овес, рожков и фурми

Съставки:

• 1 чаша овесени ядки
• 2 с.л. брашно от рожков (по желание може да се добави 1 ч.л. какао)
• 8–10 меки фурми, без костилки
• 1 ч.л. пчелен прашец
• ½ ч.л. джинджифил на прах
• 2–3 с.л. овесено мляко (за консистенция)
• По желание: цейлонска канела, бурбонска ванилия

Начин на приготвяне:
Поставете всички съставки в блендер и смелете до получаване на гъста, лепкава смес. Ако е прекалено суха, добавете още малко овесено мляко.
Оформете топчета с размер на орех и ги оваляйте по избор в:

• кокосови стърготини – за нежен и лек вкус,
• куркума – за златист цвят и противовъзпалителен ефект,
• лиофилизирана супер храна от горски плодове – за свеж аромат и наситен цвят.

Охладете за 30 минути преди поднасяне. Бонбоните се съхраняват до 5 дни в хладилник в затворен съд.

Нека тази Коледа ни напомни, че празникът не е в изобилието на масата, а в отношението към това, което поставяме върху нея – и в начина, по който го споделяме.
Когато храната е приготвена с мисъл и благодарност, тя не само подхранва тялото, но и носи усещане за спокойствие и пълнота.

Пожелавам ви светли, осъзнати и вкусни празници – с лекота, мярка и уважение към себе си.
Честита Коледа!

Материалът Милена Станчева-Атанасова: Здравословна Коледна вечеря – мисия възможна е публикуван за пръв път на 366 БЛОГ.

Проф. д-р Николай Бояджиев, ДМ, МЗМ

Национален консултант по спортна медицина

Какво представлява L-карнитинът?

Открит през далечната 1905 г., днес L-карнитинът намира широко приложение като диетичен суплемент. През последните години той стана особено популярна добавка в специализираното хранене, както на професионалните, така и на спортистите-аматьори.

L-карнитинът е доказано безвреден фетбърнър, което го прави изключително подходящо средство на избор при провеждане диети за намаляване на теглото. Tой намира и широко приложение в лечението на някои заболявания.

От химическа гледна точка L-карнитинът представлява азотсъдържащо съединение, което се синтезира в организма от аминокиселините лизин и метионин. Макар че не принадлежи към групата на незаменимите хранителни вещества, при определени обстоятелства се приема за условно незаменим. Дори, според някои специалисти в областта на храненето, той се категоризира като витаминоподобно съединение.

Какъв е механизмът, по който осъществява своето действие в организма?

L-карнитинът действа като ензимен комплекс, отговорен за транспорта на мастните киселини в “енергийните центрове” на клетките – митохондриите. Така той помага за изгарянето на мазнините и освобождаването на енергия, която от своя страна осигурява мускулната работа. По този начин намаляват мазнините в мастните депа на организма и се повишава физическата издръжливост.

Доказано е, че L-карнитинът действа директно върху кръвоносните съдове на мускулите, с което се до голяма степен се обяснява и позитивния му ефект върху мускулната функция.

Организмът произвежда карнитин в черния дроб и бъбреците и го складира в скелетните мускули, сърцето, мозъка и дори – в сперматозоидите. Някои генетични, чернодробни или бъбречни заболявания, както и консумирането на храни, богати на мазнини или бедни на аминокиселините лизин и метионин (необходими за синтеза на карнитин), използването на някои лекарства, могат да доведат до карнитинов дефицит. Последният се характеризира с лесна уморяемост, болки в мускулите, обща слабост. В тези случай, използването на L-карнитин като хранителна добавка е наложително.

Стандартната диета осигурява малко количество карнитин – дневно между 5 и 100 мг, в зависимост от това, дали в нея преобладават плодове, зеленчуци или месо. Естествени източници на карнитин са червеното месо (особено агнешкото), млечните продукти, рибата, ферментиралите соеви семена, пшеницата, аспарагуса, авокадото, фъстъченото масло и др. Плодовете и зеленчуците почти не съдържат карнитин.

Кога се препоръчва употребата на L-карнитин?       

а) при необходимост от редукция на теглото (повишава мастния катаболизъм);

б) при физическо натоварване (повишава издръжливостта);

в) при синдром на хроничната умора (Chronic Fatigue Syndrome);       

            г) при високо ниво на плазмения холестерол (намалява общия холестерол и

    увеличава “добрия” – HDL-холестерол);

д) при анорексия (премахва състоянието на мускулната слабост);

            е) при мастна инфилтрация на черния дроб, вследствие прекомерна употреба на

                алкохол.

Под какви форми може да се използва в практиката?

            а) L-карнитин тартрат. Това е най-подходящата форма за влагане в капсули като

                хранителна добавка.

            б) L-карнитин база. Това пък е най-стабилната форма за влагане в течности –

                изотонични, витаминизирани и минерализирани напитки, с висока ефективност

                и трайност.

            в) ацетил L-карнитин – подходяща форма при болестта на Alzheimer и други

                заболявания на мозъка;

            д) L-пропионил карнитин – най-ефективен при сърдечни заболявания и периферна

                съдова слабост.

Каква е препоръчвана дозировка за възрастни?

            а) за повлияване на мастния метаболизъм (редукция на теглото) и повишаване

    на мускулния пърформанс – 1500 – 3000 мг дневно, разделени на два или три

    приема.

            б) при синдром на хроничната умора – 2000 – 4000 мг дневно;

            в) при свързан с алкохолна употреба карнитинов дефицит – по 1500 – 2000 мг на

                ден.

            д) при мъжки инфертилитет – от 500 до 1000 мг три пъти дневно;

            е) при хиперфункция на щитовидната жлеза – 2000 до 4000 мг на ден.

Не са доказани странични ефекти като резултат от употребата на L-карнитин. Трябва да се има предвид, че при някои хора, доза по-голяма от 5000 мг на ден, може да предизвика стомашно-чревно разстройство, увеличен апетит, кожни обриви. Препоръчва се да се направи консултация с лекар преди употребата на L-карнитин в случаите, когато се провежда лечение с някои лекарства – AZT, Doxorubicin, Isotretinoin и др.

НУТРИМ предлага на пазара L-карнитин под различна форма:  

• L-CAR 500 – L-карнитин на капсули по 500 мг;
• L-Carnitine Fuel 2000 (50 мл шот, съдържащ 2000 мг L-карнитин);
• MaxEfficient L-Carnitine 3000 (25 мл шот, съдържащ 3000 мг L-карнитин);
• L-Carnitine Fitness Drink 2000 (500 мл напитка, съдържаща 2000 мг L-карнитин);
• MaxDynamics L-Carnitine 3000 (750 мл напитка, съдържаща 3000 мг L-карнитин).

Какви са предимствата на приемането на L-карнитин под формата на напитки?

Преди всичко – лесната и бързата резорбция на L-карнитин в храносмилателната система, съчетана с възможността за компенсиране на водните загуби, особено в летния сезон и/или при физическо натоварване. Отделно, много често L-карнитиновите напитки са обогатени с необходимите витамини и соли, които ги правят особено подходящи за спортуващи за регулиране на водно-солевото равновесие.

MaxDynamics L-Carnitine 3000 представлява серияот високоефективни напитки, които се предлагат в четири варианта – лайм и мента, банан и ягода, синя малина и бъз и лимон.  Всяка бутилка от 750 мл съдържа 3000 mg L-carnitine, а освен това е обогатена с витамини и минерали. Отлично поддържа водния баланс, повишава тонуса и издръжливостта при физическо натоварване. Не съдържа въглехидрати (0 kcal) и е подсладена със стевия. Напитката е изключително подходяща за редукция на телесната маса и е значително по-ефективна, когато употребата се съчетава с умерени по интензивност (субмаксимални) тренировки.

L-карнитиновите напитки MaxDynamics L-Carnitine 3000 не съдържат забранени субстанции и имат чудесен вкус. Могат да се консумират от хора от всички възрастови групи, практикуващи всякакъв вид спорт. Осигуряват ефективно възстановяване и са доказани в практиката.

Материалът Проф. д-р Николай Бояджиев, ДМ, МЗМ: Какво представлява L-карнитинът? Ползи и начин на употреба е публикуван за пръв път на 366 БЛОГ.

Юлия Атанасова

Медицински представител

След своето завършване през 1993 год., в Медицински колеж, тогава ПМИ Пловдив специалност помощник фармацевт, Юлия Атанасова е работила в аптека от открит тип. След завършване на две поредни магистратури по административен и здравен мениджмънт и социални дейности, през 2000 год. поема попрището на медицински представител. Има натрупан стаж в оригинални и генерични фармацевтични компании като медицински представител и мениджър ключови клиенти. Понастоящем работи като медицински представител в HEEL България.

_______________________________

Какви са причните за поява на спортни травми?

Спортът е един от най-важните аспекти в грижата за здравето. Доказан факт е, че той подобрява и психическото ни състояние. Също така обаче активното физическо натоварване крие и доста опасности, ако не сме добре подготвени и информирани.

Проучвания показват, че нараняванията при хора, които спортуват от време на време някакъв вид спорт, значително са се увеличили. Разбира се, има и травми, които няма как да бъдат избегнати, тъй като са случайни, но има и такива, които са в резултат от лоша подготовка. В желанието си да останем активни и да поддържаме добра форма, често спортуваме без да сме наясно с физическите си възможности, което несъмнено води до, на пръв поглед, безобидни, но с натрупване много сериозни травми.

Има ли различия в спортните травми?

Според начина си на възникване травмите се делят на остри и хронични. Острите наранявания се характеризират с внезапната си поява, обикновено след злополука по време на движение. Хроничните възникват след продължително спортуване на даден спорт във времето и много често биват отключени от елементарно неглижиране на подготвителната част преди тренировка.

Травмите като цяло се характеризират с остра болка на мястото, зачервяване, оток, хематом и ограничено движение.

Има ли начин да избегнем такива травми?

Най-общо има няколко правила, които трябва да спазваме при спорт, за да избегнем травматичност. На първо място, трябва добре да загреем преди тренировка – това ще подобри дишането и притока на кръв към мускулите и ще намали шока за организма. Друго важно правило е избягване на рязкото прекъсване на тренировката. Това значи, че след интензивна тренировка трябва да дадем на тялото си интервал от време с намалена активност. Добрата хидратация и адекватната диета също са от изключително значение за избягване на травматичност по време на тренировка. Макро- и микронутриентите оказват ключов ефект при превенцията на травми при спортисти.

А какво трябва да направим, ако получим травма по време на тренировка?

Разбира се, първо трябва да прецените степента на травмата, при по-тежки травми трябва да се потърси лекарска помощ. При по-леките травми в повечето случаи можем да направим няколко неща. Засегнатата зона трябва да бъде в покой, поставянето на студен компрес (лед) също може да помогне за намаляване на болката при травмата.

Разбира се има и медикаменти, които могат да се прилагат, ако болката и дискомфортът са силни. Може да прибегне до конвенционални продукти като аналгетици и нестероидни противовъзпалителни средства или до алтернативни продукти в различни лекарствени форми.

Бърз и безопасен начин за контролиране на болката и намаляване на възпалението, причинено от травма, е Traumeel S маз.

Какво представлява Traumeel S маз?

Traumeel S маз е хомеопатичен лекарствен продукт, съдържащ 14 натурални природни съставки, благодарение на които той проявява силно противовъзпалителен, антихеморагичен, обезболяващ и аналгетичен ефект.

Как действа Traumeel S маз?

За разлика от конвенционалните продукти, които намаляват възпалението като блокират естествените механизми на организма, Taumeel S маз, благодарение на натуралния си състав, стимулира клетъчните механизми на тъканите да се справят с възпалението, отока и зачервяването. Именно поради факта, че не блокира пътища на възстановяването, а стимулира оздравителните механизми на организма, Taumeel S маз няма познатите нежелани ефекти, които се свързват с конвенционалната терапия.

Колко често можем да прилагаме Traumeel S маз и може ли да се прилага при деца?

Добре е в първите часове след травмата Traumeel S маз да се нанася по-често (веднъж на всеки час) върху засегнатата зона, след което може да се премине към обичайната дозировка – два до три пъти дневно. Traumeel S маз е подходящ за приложение при деца. В крайна сметка те са по-активни физически от възрастните, често получават травми и е добре да имаме Taumeel S маз в домашната аптечка.

Материалът Пом. фарм. Юлия Атанасова: Спортни травми – причини за възникването им и съвети за правилно справяне с тях е публикуван за пръв път на 366 БЛОГ.

Милена Станчева – Атанасова

Завършила e медицинска химия в Пловдивски университет „Паисий Хилендарски“. В момента изучава допълнителна магистърска степен – Храни, хранене и диететика към Университета по хранителни технологии, гр. Пловдив.

________________________________________

Любимият ми сезон е края на пролетта и настъпващото лято. Всичко е толкова шарено и пъстро, всичко е в изобилие, а плодовете и зеленчуците са толкова разнообразни, че ми се иска да отправя предложения с рецепти към вас, които са лесни за приготвяне, вкусни и не изискват много време. Самата аз, следвам хартата, че приготвената от мен храна е „най – добрата храна“, понеже съм сигурна какви са вложените съставки в ястието, освен това от изключително значение е и как приемаме храната, тоест дали храната е сурова или е преминала термична обработка. През този сезон всичко е в разцвета си, има изобилие от зеленолистни, билки, свежи плодове и зеленчуци и само с помощта на блендер много лесно можем да приемаме повече сурова храна като по този начин доставяме на организма си оптимално количество от съдържащите се в храната нутриенти. Не се изискват големи усилия, за да приготвим храната си от предишния ден, за да сме сигурни каква ще бъде закуската и обядът ни. Въпрос на изграждане на навици, както и на приоритети. Няма да ми омръзне да повтарям, че здравето започва от нашата храна в чинията, защото същата тази храна изгражда всяка клетка в нашето тяло.

Да започнем от закуската…

Каша с червени плодове

Здравословно начало на деня, което ще ви засити със сигурност до обяд. Забележете, че в кашата не се добавя захар, а се разчита на естествената захар, която се съдържа в плодовете. Можете да си я приготвите сутринта или от предишната вечер и да си я довършите за минути, на сутринта.

250мл. прясно мляко или ядково мляко

40гр. овесени ядки

За довършване и аранжировка:

4с.л зърна нар

25гр. микс червени плодове – ягоди, малини, боровинки.

5 – 6 сурови натрошени ядки

По желание може да се добавят и 2 – 3ч.л сушена коприва на прах.

За да разнообразите вашата закуска може да използвате и печени плодове – тиква, дюля, ябълка, включително да добавяте разнообразие от семена. Ще отправя още едно предложение за закуска, което може да бъде приготвено от предишната вечер.

Мъфини с овесени ядки и боровинки

В блендер смесваме всички съставки:

3 яйца

1 банан

100гр. овесени ядки

Масло ГХИ

Ванилия

Блендираме и добавяме постепенно и ядково мляко, за да получим кексово тесто.

Във форма за мъфини поставяме хартия за мъфини и сипваме тесто във всяка форма. Пожелание можем да добавим боровинки и капчици черен шоколад. Печем на 150 градуса за около 30мин.

Продължаваме с обяда…

Рецепта, която ще споделя с вас е с карфиол. Именно този зеленчук детоксикира организма и действа противовъзпалително. Фибрите, съдържащи се в него, спомагат за доброто храносмилане, съдържат се също значителни нива на антиоксиданти.

Ориз от карфиол с лимон и магданоз

Загрейте 1 ч.л масло ГХИ за 1 минута и запържете с бъркане 2 стръка ситно нарязан зелен лук, 1 тънко нарязана скилидка чесън, 1 ч.л. настърган джинджифил и 1 нарязана зелена чушка. Добавете около 200г. настърган карфиол, 4 с.л. сварен грах и щипка червен пипер. Добавете ½ чаша вода, похлупете с капак, за да се задуши. След около 4 – 5 мин сипете 1 разбито яйце и разбъркайте до готовност. По ваше желание може да се добави и 1с.л соев сос.

Настърганият карфиол или оризът от карфиол, когато го използвате като основа в ястието си ще намалите въглехидратите, освен това ще повишите консумацията на растителни фибри.

…И още една рецепта, която е и моята любима, когато трябва много бързо да приготвя всичко.

Салата с пилешко и нахут в буркан

Нахутът е сред храните с високо съдържание на белтъчини и фибри и ниско съдържание на мазнини, чудесна алтернатива на месото. Рецептата може да бъде приготвена без месо.

Бурканите с винтова капачка или с капак на скоби са чудесни съдове за приготвяне на салата. Принципът е да сложите най-тежките съставки на дъното, а отгоре да подредите по леките. Така салатата няма да се смачка и ако държите изправен буркана, дресингът остава на дъното, докато не го разклатите.

2 с.л. лимонов сок

½ морков, настърган

5 см. парче краставица, нарязано на пръчици

¼ червена чушка, нарязана на кубчета

¼ зелена чушка, нарязана на кубчета

3 репички, тънко нарязани

2-3 с.л. нахут

50 гр. сварено пилешко месо, нарязано на хапки

4 чери доматчета

1 шепа кълнове

1 шепа накъсани малки салатни листа.

Подредете съставките в буркана.

Ще отправя още едно предложение за обяд, което може да се консумира, както топло, така и на стайна температура.

Фритата с аспержи и грах

Фритата е полезно и разнообразно ястие, могат да се включат зеленчуци каквито имате подръка. Най-добре е да се охлади преди да се нареже, а след това да я увиете в хартия за печене и да си я носите в хартиена торбичка или пластмасова кутия.

110гр. аспержи или зелен фасул, почистени и нарязани

70гр. замразен грах

3 яйца

2 стръка зелен лук, ситно нарязан

1с.л прясна мента, ситно нарязана.

2с.л пармезан, настърган

Сол и черен пипер на вкус.

Кипнете вода в тенджера. Намалете огъня и пуснете аспержите и граха в нея. Варете ги около 3 – 4 мин. С решетеста лъжица ги извадете от тенджерата и охладете под течаща студена вода, за да запазят зеленият си цвят. В купа разбийте яйцата, заедно с пармезана, лука, ментата и останалите подправки. Със силиконова четка намажете с масло ГХИ, стените на тиган, загрейте и сипете разбитите яйца, а отгоре сложете аспержите и граха. Разклатете внимателно тигана, за да потънат в яйцата. Необходими са около 8 – 10 минути до пълна готовност. Отдолу фритата трябва да стегне, а отгоре да е леко рохка. С шпатула я отделете от стените на тигана и я обърнете, за да стегне и от другата страна. Охладете и нарежете на парчета.

На финала, за да ви е сладко завръщането вкъщи след дългия работен ден, предлагам чудесен освежаващ десерт, който е и много полезен, може да се хапва двойна порция, без никакви угризения.

Сладолед от плодове

3-4 нарязани, замразени банана

200гр. замразен микс от червени плодове (ягоди, малини, боровинки)

1-2 с.л. мед или сироп от агаве

50мл. прясно или ядково мляко

Замразете от предишната вечер нарязани банани във фризера. В купата на блендера смесете бананите, замразеният микс от червени плодове, добавете млякото, меда и блендирайте за около 40сек-1мин. Пригответе купички за всички и с лъжица за сладолед оформете. Да ви е сладко!

Материалът Милена Станчева – Атанасова: Хранене през пролетно-летния сезон е публикуван за пръв път на 366 БЛОГ.

Елена Машонова

Елена Машонова е клиничен психолог в гр. Пловдив, завършила бакалавърска степен психология в University of Dundee в Шотландия и магистърска степен клинична психология в Erasmus University Rotterdam в Нидерландия. Работи в Клиника по психиатрия към УМБАЛ „Св. Георги“ като подходът ѝ интегрира емпирично изследвани методики с акцент върху когнитивно-поведенческа терапия, схема терапия и арт терапия.

Можете да се свържете с кл. психолог Елена Машонова на e-mail: egmashonova@gmail.com
_________________________________________

Отслабването не разчита единствено на числа. Въпреки че диетичната индустрия промотира вярването, че отслабването и напълняването зависят от броя калории и нутриенти (мазнини, въглехидрати, протеини, витамини и минерали), храната и движението не са самостоятелно съществуващи в ежедневието ни, а се повлияват от редица други фактори. Фактори като психологичното състояние, емоциите, вярванията и поведенията на човек са особено силно влияещи. Тази статия има за цел да обсъди основните насоки на психотерапията за отслабване.

Стрес

Стресът може да е повлиян от два типа фактори – външни и вътрешни. Външните фактори за стреса са всичко, което ни заобикаля – социалната среда, ангажираността в работа, новите ни проекти и др. Вътрешните фактори се осланят на това как човек като индивид възприема случващото се – позитивно (чрез еустрес) или негативно (чрез дистрес).

Каквито и фактори да влияят върху стресът, когато той се натрупа в живота, поставя тялото в режим на оцеляване. В режим на оцеляване тялото се забавя, цели да запази възможно най-много енергия в запас, за да оцелее по-дълго в трудния период. Това е така, защото в миналото прадедите ни са имали една задача – да оцелеят. Докато в 21-ви век се натоварваме с десет дини под мишница, които макар да не са директно животозастрашаващи, тялото ги възприема като такива и се подготвя за трудностите като се запасява с енергия под формата на мазнини.

Когато психотерапията е насочена към трудно сваляне на излишни килограми, основна цел е да се идентифицира интензитета на стреса и неговите фактори. След това, изготвянето на план за балансиран, спокоен и осъзнат живот помага храненето и движението да са също толкова балансирани и осъзнати, а тялото да позволи да постигнем целите си.

Емоции, вярвания, поведения

Емоциите, вярванията и поведенията вървят ръка за ръка и взаимно си влияят. Така например, вярването за дадена ситуация определя дали тя ще доведе до дистрес или еустрес. Според вярването се зараждат позитивни или негативни емоции и съответно поведенията ни се насочват с цел да преудолеем ситуацията или да се опитаме да оцелеем в нея.

Ако човек не вярва, че може да повлияе на теглото си в позитивен аспект, би било трудно да постигнем целта си. Вярването “Не мога” се съпътства с тъга и гняв, които с всеки избор на храна или движение пречат човек да им се наслади. Съответно, здравословната и балансирана храна и спортът се превръщат в неприятно задължение, което няма как да формира навик.

Когато психотерапията е насочена към идентифицирането и справянето със спъващите емоции, вярвания и поведения, се постига формиране на навици, които са в полза на свалянето на излишни килограми.

Важното, което да запомним е, че психотерапията за отслабване не само съществува, но е и особено нужна. Отслабването не зависи единствено от диетата и храненето. Отслабването зависи от външните и вътрешните фактори, които определят ситуацията, как тя се възприема и какъв начин за справяне се използва.

Материалът Кл. Психолог Елена Машонова: Психотерапия за Отслабване е публикуван за пръв път на 366 БЛОГ.

Буквалният превод на Матча е „чай на прах“ и за разлика от обикновения зелен чай, Матча се произвежда чрез засенчване на растението за период около 20 дни преди беритбата. По този начин в листата на чаения храст се натрупват големи количества хлорофил и други полезни за човешкия организъм хранителни вещества. След това листата на чаените дървета се берат и смилат до получаването на фина зелена пудра с аромат на прясно окосена трева. Технологията на смилане е изцяло ръчна с гранитни камъни, като за един час се приготвят едва 40 гр. от здравословния прах. Този процес на производство на чая остава непроменен от столетия. От засаждането на чаеното дърво до първото докосване на устните чаят Матча носи в себе си вековни традиции и по-важното – много полезни активни съставки, които нито един друг зелен чай не притежава.

Зеленият чай отдавна е известен с традиционните си ползи за здравето, а Матча предоставя до 10 пъти повече полезни съставки от обикновения зелен чай. При консумацията на чай Матча ние поглъщаме чаените стрити листа, които съдържат много по-висока концентрация на катехини, хлорофил и л-теанин, докато при нормалния зелен чай получаваме едва до 20% от полезните елементи. Резултатът е енергизиращо ускоряване на метаболизма и цялостно повишаване на жизнените фукции на човешкия организъм.

Със своята деветвековна история този смарагдовозелен еликсир ни пренася през вековете в днешните забързани и динамични дни, когато повече от всякога търсим най-чистите и здравословни природни продукти. С антиоксидантите, аминокиселините и естествените си фибри Матча засилва имунитета и същевременно ни кара да се чувстваме ободрени и енергични. Чаят спомага за редуцирането на телесните мазнини, понижава холестерола и нормализира кръвното налягане. По този начин ние се чувстваме по-здрави и повишаваме качеството си на живот.

Интересен начин за прием на чая е под формата на шейк – „Матча колада“. Тази освежаваща напитка може лесно да бъде подготвена следвайки следната рецепта:

Съставки:
250 мл оризова напитка с кокос
1 банан
100 г замразен ананас
1 с.л. матча на прах
сироп от агаве

Начин на приготвяне:
Прибавете всички съставки в блендер и разбийте до получаване на хомогенна смес.

Материалът МАТЧА е публикуван за пръв път на 366 БЛОГ.

Контролът върху горепосочените състояния е труден, но не и невъзможен. Той може да се осъществи чрез промени в хранителния режим, засилване на двигателната активност и прием на специализирани диетични добавки за контрол на апетита, кръвната захар и теглото.

Иновативният натурален препарат PGX^® на канадската компания Natural Factors е създаден именно с такава цел – да контролира трите основни фактора, предизвикващи покачване на теглото и увреждащи здравето в дългосрочен план:

• повишен апетит
• нестабилни нива на кръвната захар
• високи нива на холестерола

PGX^® е 100% натурален продукт без съдържание на глутен и стимуланти. Безопасността му е доказана от обширни предклинични проучвания и клинични изпитвания, проведени в САЩ, Франция и Германия. Разработен е съобразно Добрата производствена практика (GMP). Притежава USP стандарт (01.03.2013) с патентована защита на химичния състав.

Иновация сред продуктите за контрол на теглото

Натуралният препарат PGX^® (PolyGlycopleX) съдържа патентован комплекс от диетични фибри, състоящи се от глюкоманани от картофена палма (конджак – Amorphophallus konjac), натриев алгинат и ксантанова гума, комбинирани със средноверижни триглицериди от семената на маслена палма (Elaeis guineensis).

Когато се приемат с храната, фибрите в PGX^® набъбват в стомаха в рамките на около 30 минути и създават усещане за ситост чрез абсорбиране на водата, изпълване на стомаха и забавяне на храносмилателния процес.

Благодарение на този си механизъм на действие, PGX^® не позволява кръвната захар да се повишава рязко след хранене и намалява силното желание за сладки и тестени изделия.

Установено е, че PGX^® може да намали гликемичния индекс на храната с до 60%, което е особено ценно за хората със затлъстяване, метаболитен синдром, инсулинова резистентност, диабет и преддиабет.

Регулирането на глюкозните пикове след хранене е важна част от контрола на диабета и свързаните с него състояния – посредством тази регулация количествата на приеманата храна могат значително да бъдат редуцирани и да се осигури стабилна защита срещу диабетичните усложнения.

Как действа PGX^® ?

• Подпомага правилното усвояване и метаболизма на въглехидратите.
• Забавя освобождаването на глюкоза в кръвта и подобрява чувствителността към инсулина.
• Увеличава нивата на гладно на хормона на ситостта – пептидът YY (PYY).
• Редуцира до абсолютния минимум острите пристъпи на глад, особено в следобедните часове от деня.
• Понижава гликемичния индекс на храните.
• Води до значително понижение в нивата на холестерола. Това се случва като фибрите в PGX^® се свържат с жлъчните киселини и холестеролните молекули в храносмилателния тракт, преди да са се абсорбирали в кръвта. Предотвратявайки тази обратна резорбция, PGX^® спомага за поддържане нивата на холестерола в здравословната норма.
• Оказва пребиотичен ефект – отразява се положително върху бактериалната чревна ферментация и подобрява чревното здраве, което от своя страна рефлектира благоприятно и върху имунния отговор.
• Нормализира перисталтиката при запек и способства за очистване на дебелото черво от токсини.

PGX® се предлага в следните опаковки:

• PGX® Daily Ultra Matrix 750 mg x 120 софтгел капсули
• PGX® Daily Ultra Matrix 750 mg x 240 софтгел капсули
• PGX® SlimStyles® x 300 g гранули
• PGX® Daily Ultra Singles, 30 сашета

Дори при неспазване на специална диета, хората с наднормено тегло и затлъстяване получават ползи от приема на PGX^® по отношение на телесното тегло и холестерола. Ограничаването на калорийния прием засилва значително тези ефекти!

Материалът Метаболитните нарушения и наднорменото тегло – епидемията на XXI век е публикуван за пръв път на 366 БЛОГ.

Задавали ли сте си въпроса: защо е толкова трудно да сваля излишните мазнини в областта на корема, ханша и бедрата?

Тук ще получите отговор и решение на проблема.

Трупането на излишни мазнини е комплексно състояние, зависещо от много на брой фактори. Едни от най-популярните са нездравословното хранене и липса на движение, но със сигурност само корекции в хранителните навици и двигателния режим на са достатъчни за трайно справяне с проблема.

На какво всъщност се дължи трупането на излишни килограми и телесни мазнини?

Според последни научни изследвания в областта на диетологията, затлъстяването се дължи на:

• Наличие на тихо възпаление в тялото
• Влошена функция на храносмилателната система и задръстване на червата
• Хормонален дисбаланс и инсулинова резистентност
• Нарушена функция на черния дроб и наличие на токсини
• Стрес
• Понижен имунитет
• Небалансирано хранене в съотношението въглехидрати – протеини – мазнини

Повечето продукти за редуциране на излишните килограми, които се предлагат на пазара, не засягат повлияване на тези основни причини. Обикновено, те оказват влияние единствено върху процесите на изгаряне на мазнини, потискане на апетита и намаляване на излишните течности. Тези механизми на действие е възможно да доведат до краткотраен ефект, но съвсем не повлияват факторите за трупането на излишните килограми, което е ключът към здравословно и трайно отслабване.

Какво е решението?

Вече има Нофатин^®, революционен продукт за отслабване, който действа от друга гледна точка и се различава от всички познати продукти досега. Нофатин® въздейства ефективно върху причините за натрупване на излишни мазнини, като притежава и редица допълнителни здравни ползи. Той спомага за балансиране на процесите в тялото, които са отговорни за поддържане на здравословно тегло. Това е единственият начин за сигурен ефект в дългосрочен план.

Нофатин® открива нови перспективи за редукция на излишните килограми и телесни мазнини. Продуктът работи в 7 различни направления и постига 7D eфект:

1. Подпомага организма в борбата с тихото възпаление, като основна причина за затлъстяването
2. Допринася за нормална функция на черния дроб и елиминиране на излишните токсини
3. Подпомага функцията на стомашно-чревния тракт и балансира чревната микрофлора
4. Благоприятства хормоналния баланс
5. Подпомага организма при стрес и подобрява метаболизма
6. Поддържа имунитета
7. Предоставя балансиран хранителен режим, чрез 30-дневна програма, която е БОНУС към продукта

Нофатин® съчетава действието на стандартизирани растителни екстракти и важни минерали, които осигуряват така желания ефект върху килограмите и цялостното здраве на организма. Добре проучените бета глюкани, артишок, бял трън, куркума, пиперин, магнезий и останалите общо 16 съставки в продукта правят това, което повечето продукти за отслабване не успяват. Нофатин води до постигане на желаните килограми, без да се наблюдава йо-йо ефект.

БОНУС 30-дневната програма за балансиран хранителен режим, съпътстваща Нофатин®, води до изграждане на нов, здравословен начин на живот и хранене и е силно препоръчителна, за да постигнете сигурен и траен ефект с редукцията на килограми. Важно е в самото начало да се запознаете с всички други препоръки, които са изключително важни и описани в 30-дневната програма (ще я намерите в опаковката към всеки продукт Нофатин®).

Нофатин® е създаден да се бори с епидемията на 21 век, а именно затлъстяването. Различният механизъм, чрез който продуктът действа, го прави незаменим избор при наднормените килограми и затлъстяване в проблемните зони като корема, ханша и бедрата.

Материалът Революция в отслабването е публикуван за пръв път на 366 БЛОГ.

Гл. ас. д-р Иван Неделчев е възпитаник на НСА с три специалности – физическо възпитание, треньор по културизъм и фитнес и спортна психология. Завършва доктурантура в НСА през 2014г. с тема, посветена на личностните характеристики на спортисти, занимаващи се с културизъм и фитнес. Бил е хоноруван преподавател по Спортна психология към НСА. Понастоящем е щатен преподавател и директор на курсовете по спорт към Нов Български Университет (НБУ).

Instagram – @ivnedelchev

Facebook – @IvanNedelchevnbu

– 

Какви са последните тенденции в спорта и здравословния начин на живот?

Спортът започна да се превръща в социален феномен! Смея да твърдя, че няма друга такава активност, която да може да дава толкова ползи на обществото! В съвременния свят на стрес, тревожност и напрежение, спортът се явява единствената форма за превенция и профилактика на здравето! Здравословният начин на живот вече не е мода, а задължение на всеки човек. Здравето не се пази – то се развива и облагородява! Новите подходи тук са свързани с научно обезпечаване, с онлайн технологии и надявам се с все по-голяма масовост. Иска ми се спортът и здравословният начин на живот да са масово достъпни и всеобхватни в полза на общественото здраве, а не да бъдат елитарни занимания, достъпни за единици. Това минава през държавна политика, корпоративна отговорност и колективни усилия на всички, които имат отношение по темата.

Какви са най-общо разликите между тренировъчните и хранителни програми при мъжете и жените?

Добър въпрос! Разликите преди всичко са в съобразяване с различията във физиологията и биохимията на мъжкия и женския организъм. Тук е редно да се търси индивидуалния подход. Всеки отделен организъм има своя специфика, с която трябва да се съобрази. И тренировъчните, и хранителните програми се изготвят конкретно за дадена личност – няма универсален подход! Тук е редно да се потърси връзка със специалист, който да поеме дългосрочен ангажимент към изготвянеро на такива програми.

Можете ли да дадете съвети как да поддържаме вдъхновение и мотивация, за да издържим с хранителните режими и тренировките?

Вижте, когато хранителните и тренирочни режими са изготвени добре няма нужда да ги издържате, а просто им се наслаждавате! Всеки човек има различни предпочитания за храна и тип двигателна активност. От компетенциите на треньора и спортния ментор зависи да се адаптират правилно системите към конкретния потребител! Има как приятното и полезното да вървят заедно за ръка. Смяната на нагласите, образованието и възпитанието в конкретни процеси, изграждането на здравословни навици са етапи от затвърждаването на положително отношение по темата. Психологията и педагогиката от своя страна дават редица възможности за поддържане на мотивиция и удовлетвореност по пътя към здравето и красотата! Повтарям – треньорът е от решаващо значение!

Съществуват твърдения, че млякото и храните с млечен състав не са полезни за организма ни. Вредни или полезни всъщност са те?

Ех, тези млечни продукти, тема без край…. Няма вредна или полезна храна – всичко е правилното съотношение и дозировка на продуктите! Разбира се, млечните продукти са специфични по състав и качество от гледна точка на биологична стойност. С тях трябва да бъдем внимателни и да следим обратната връзка, която ни дава тялото. Фактите сочат следната картинка: За деца и възрастни млечните продукти с високо качество са препоръчителни и бих казал доста полезни! За млади и зрели хора се препоръчва ограничена употреба и то само от висококачествени източници! Палитрата от млечни продукти в днешно време е доста многообразна. Нека заложим на най-качествената продукция, която ни гарантира оптимални ползи!

Здравословни ли са вегетарианството и веганството?

Въпрос с повишена трудност! Отностно вегетарианството и вегантатвото нещата ми се струват доста крайни!

Моето мнение е, че този избор е основан на хуманни или философски убеждения, не толкова на чисто научни постановки! Личен избор, може би и не без аргументация! Все пак си мисля, че природата обича разнообразиято и ни води в тази посока. Няма как да пренебрегнем нуждите на организма от всички хранителни вещества и всички генетични закономерности ни подсказват това. Наистина апелирам за баланс и умереност! АЗ СЪМ ПРОТИВ ВЕГЕТАРИAНСТВОТО И ДВА ПЪТИ ПРОТИВ ПРЕКАЛЕНАТА КОНСУМАЦИЯ НА МЕСО! Смятам, че и в двата подхода е трудно да се говори за ЗДРАВЕ! Разчитайте на многообразието без лишения, достатъчно е всичко да в правилната подредба.

Какво е нужно за трайно и продължително отслабване?

Отслабване не ми харесва като термин! По-скоро редуциране на мазнини и изхвърляне на излишната вода. НУЖНА НИ Е СИСТЕМА от правилни подходи на хранене, тренировъчна програма и прием на билки и хранителни добавки. Нужен ни е добър специалист. Нужно ни е търпение и постоянство!

Как може да се предотврати затлъстяването при децата?

Децата са болна тема! Нужен е комплексен подход – държава, общини, министерства, федерации, родители, учители, медии, треньори, цялото общество да гледаме в тази посока! Училището да стане стожер във физическата култура и образованието на хранителните навици! Спортът в училище трябва са стане приоритет и да се въведат часове по здравословни навици и хранителна култура. Всички заедно можем да предотвратим затлъстяването при децата!

Кои са настоящите предизвикателства във Вашата професионална сфера?

Предизвикателство на първо място е да оцелеем като фитнес и спортна гилдия! Карантината беше тежка за нас и много спортни обекти вече не съществуват.

Усилията на бранша да образова и възпитава нацията в спортни идеали беше прекъсната много болезнено! Сякаш всичко започва от начало, сякаш започваме от А и Б в информирането на обществото колко е важен спортът! Иначе като спортни специалисти трябва да продължим да се развиваме и да даваме все по-голяма стойност на обществото. Иска ми се на спорта да се гледа не като двигателни качества и красива визия, а като инструмент за възпитание, образование и здравевъзвишаване във физически, психически, емоционален и социален аспект!

Каква промяна искате да видите в своята професионална сфера? По какъв начин допринасяте за нея?

Да, наистина e време за промени! Време е спортният специалист да бъде солиден авторитет в обществото и да има социален статут. Време е спортните обекти да са пълни с образовани и опитни специалисти, в чиито ръце хората спокойно да оставят здравето си! Време е държавата да ни припознае като партньор в борбата за обществено здраве! Време ни е да се колаборираме с други специалисти, които имат отношение по темата. Време е за публични дебати за здравословното състояни на нацията. Време е да се изготви стратегия с краткосрочни и дългосрочни цели. Време е да се действа, защото картинката не е добра! Време е всеки да поеме своята отговорност!

Как допринасям аз – малко и недостатъчно! Преподавам основно в НБУ и редица други университети, пиша книги и научни публикации, участвам в проекти и кръгли маси. Активен съм в социалните мрежи и последните 20 години като персонален треньор помагам на хората да са здрави и във форма. Имам скромен принос в тази материя, но никак не е достатъчен и ми се иска да разширя мащаба на дейността си! Надявам се да успея! Благодаря за интереса към мен и моята работа!

Материалът гл. ас. д-р Иван Неделчев: Спортът в училище трябва са стане приоритет! е публикуван за пръв път на 366 БЛОГ.

Ирина Атанасова е била състезателка по художествена гимнастика в продължение на 10 години. Тя е мeжyнapoдeн cepтифициpaн инcтpyĸтop пo Кangoo Јumps, Fіt Јumріng, Таbаtа, Cтpeчинг и Aepoбиĸa. Meниджъp и oфициaлeн пpeдcтaвитeл зa Бългapия нa пpoгpaмитe Роrt Dе Вrаѕ Сlub Ѕуѕtеm и Fіt Јumріng (trаmроlіnе). Лицeнзиpaн инcтpyĸтop и тpeньop пo Роrt Dе Вrаѕ и Fіt Јumріng нa тpaмплини. Има висше образование ĸaтo филoлoг и пcиxoлoг и зaвъpшeнa специализация по „Приложна психология“ в Meдицинcĸи yнивepcитeт. Основател e на Спортно студио Камато, гр. Пловдив.

–

Kакво означава Port De Bras (Порт Де Бра) и какво представлява този тип тренировъчна програма?

Port De Bras (PDB) е термин от класическия балет, в превод от френски означава „движения за ръце и тяло“. Това е така, защото самият метод залага изключително на грациозните и леки движения на ръцете, подобно на балета. Автор на метода е Владимир Снежик (Русия).
В своята същност PDB е от типа Mind & Body активност заедно с пилатеса, стречинга и др. Тя залага като основа на упражниния от пилатес, йога, балет и движенията от тай-чи.
Благодарение на добрия ефект за изгаряне на мазнините PDB е тренировка, която е от полза за хората, които са с наднормено тегло. Тези, които нямат проблеми с теглото, играейки PDB помагат за „пресъхване“ на тялото, т.е. за плътността на мускулите и релефа. Не се изискват никакви познания, за да се занимавате с този метод. Въпреки това, физически подготвените хора няма да се отегчат в класа, тъй като има няколко варианта на натоварване.
PDB е насочено към коригирането на позата, изработване на грациозни и плавни движения, развиване на гъвкавост и умение да чувстваш и разбираш собственото си тяло.

Какво прави тренировките PDB по-различни от останалите групови тренировки?

Всичко в този метод е различно! Разликата е там, че е подходящ за много голяма група от хора, без почти никакви ограничения. Натоварване има, но то е точно в „златната среда“ – нито липсва, нито е прекалено много. Упражненията работят с цялото тяло по уникален начин. Подходящи са дори за тези, които имат болежки в ставите, гърба, мускулите и т.н. Всяка тренировка се води със специално разработена хореография, както и специална за нея музика, което позволява на тренировките да преминават неусетно и изцяло грабват вниманието, без да дават възможност да се връщаме в действителността през тези 50 минути.

Как този тип тренировки развиват тялото?

Програмата е разработена така, че да включва разнообразни упражнения, които работят върху мобилността, гъвкавостта, силата и издръжливостта. Както и върху концентрацията и баланса.

За кого са подходящи?

Тренировките са подходящи за хора от всякакви възрасти, всякакви килограми и пр. Подходящи са за хора с проблеми в ставите, след оперативна намеса, а дори и по време на бременност, като във всеки един от случаите има особености, които се имат предвид при изпълнението на някои упражнения.

Каква е продължителността на една тренировка?

Продължителността на една тренировка в залата е 50-55 мин. – цялата тренировка заедно със загрявката и разгрявката. През цялото време има динамичност – постоянни плавни движения, без задържане.

Хората могат ли да посещават класове по Порт Де Бра и в България?

Да, от 2018-та година насам вече има над 40 лицензирани инструктори в различни градове като София, Пловдив, Варна, Бургас, Велико Търново, Разград и др. Голяма част от тях са и активни инструктори.

А как може да се стане инструктор по Порт Де Бра?

Всяка година правим по 2-3 сертификационни семинари за бъдещи инструктори в България. Като дори взет тук, лицензът е валиден за цял свят. А за тези, които искат да усъвършенстват своите умения, се правят редовни обучения по различните нива в Москва и Словакия, които и аз самата посещавам всяка година. В края на месец март 2020г. предстои и първото за годината обучение за нови инструктори.

А ти водиш ли класове по Порт Де Бра и сертификационни семинари?

Последната година намалих тренировките си в залата, понеже бременността ми не го позволяваше. В самото начало водих класове за бременни, в последствие прехвърлих всичките си тренировки на моите колеги. Към момента отново водя тренировки по Порт Де Бра в гр. Пловдив. Вероятно това ще бъдат и единствените, които ще продължа да водя. В годините успях да оценя ефекта и от тях, както и това, че са от малкото активности, които могат да се упражняват в дългосрочен план без да захабяват тялото. А и ми помагат да влезна във форма след бременността.
Относно сертификационните семинари – да, водя такива. Като в България ги водя предимно аз. Веднъж в година идва и самият Владимир Снежик и съпругата му Олга, които също правят сертификационен семинар за базово или друго ниво.

Материалът Тренировъчна програма Port De Bras е публикуван за пръв път на 366 БЛОГ.