Холистичен коуч и нутриционист
Преди да стане част от професионалната общност, Дони преминава през собствено здравословно изпитание. След тежка емоционална загуба при нея се отключват диабет LADA и болест на Хашимото – диагнози, които променят ежедневието ѝ и я насочват към активен интерес към холистичните методи за грижа за здравето.
Завършила е акредитиран световен университет със специалност „Треньор по холистично здраве и хранене“, а в момента надгражда знанията си като магистър в УХТ – Пловдив, специалност „Храни, хранене и диететика“.
Създава програми, които помагат на хора с диабет, инсулинова резистентност и болестта на Хашимото да живеят пълноценно, като съчетава хранене и движение. Нейната мисия е да бъде опора и вдъхновение за тези, които преминават по пътя, който тя самата е изминала.
Инсулиновата резистентност е състояние, което вече засяга огромен брой хора. По наблюдения всеки втори човек проявява признаци на това заболяване, но голяма част от тях дори не подозират за него. Причината е, че в много случаи не се правят правилните изследвания за поставяне на точна диагноза.
Защо стандартните изследвания не могат да открият инсулиновата резистентност?
Обичайният лабораторен пакет включва измерване на кръвна захар и основни показатели. Това не е достатъчно, за да се установи инсулинова резистентност. За точна диагностика са необходими:
• Инсулин на гладно
• Кръвна захар на гладно
• HOMA индекс (изчисление на инсулин + глюкоза)
В много случаи инсулиновата резистентност се открива едва когато кръвната захар вече надхвърли 6 mmol/L, което означава, че човек е живял години с това нарушение и вече е навлязъл в състояние на преддиабет. Затова е важно ранното изследване.
Признаци на инсулинова резистентност
Някои от най-характерните симптоми включват:
• Натрупване на мазнини в коремната област
• Тъмни петна по мишниците, врата или вътрешната част на бедрата
• Папиломи / кожни израстъци
• Пресъхване на устата и постоянна жажда
• Постоянен глад, дори след хранене
• Силно желание за сладко
• Забавен метаболизъм и трудност при отслабване
Ако разпознавате тези признаци, е препоръчително да се консултирате със специалист и да направите нужните изследвания.
Какво да направим при доказана инсулинова резистентност?
1. Оптимизиране на хранителния режим
Храните, които трябва да се ограничат:.
• Бяло брашно
• Бяла захар
• Сладки напитки, десерти, бисквити, пасти
• Фрешове (висока концентрация на захар, липса на фибри)
Тези храни се усвояват много бързо и водят до рязко повишаване на кръвната захар, което изисква големи количества инсулин. При честа консумация това допълнително влошава инсулиновата резистентност и натоварва панкреаса. Съшо така липсата на фибри и високата концентрация на захари предизвикват бърз глад и водят до преяждане.
Въглехидрати, които може да включите:
• Киноа
• Овес
• Пълнозърнест хляб
• Пълнозърнести макарони
• Нишестени храни с нисък гликемичен товар (леща, нахут, булгур)
Тези въглехидрати се разграждат по-бавно, осигуряват равномерно освобождаване на инсулин и щадят панкреаса.
2. Прием на достатъчно протеин
Протеинът стабилизира кръвната захар и засища.
Той е ключов за хора с инсулинова резистентност, защото забавя усвояването на въглехидратите и така предотвратява резките скокове на кръвната захар. Когато храненето съдържа достатъчно протеин, тялото отделя по-малко инсулин и клетките постепенно стават по-чувствителни към него. Освен това протеинът подпомага изграждането на мускулна маса – а повече мускули означава по-добро изгаряне на глюкоза, дори в покой.
Препоръчителни източници:
• Пилешко, пуешко, телешко месо
• Риба
• Яйца
• Нискомаслени млечни продукти
• Бобови храни
• Ядки
3. Здравословни мазнини:
• Авокадо
• Зехтин
• Сурови ядки и семена
• Мазни риби като сьомга и скумрия
Те подпомагат чувствителността към инсулин и намаляват възпаленията.
Добрите мазнини забавят усвояването на въглехидратите и така помагат за по-стабилни нива на кръвната захар. Те поддържат хормоналния баланс и подобряват инсулиновата чувствителност, което улеснява тялото да използва глюкозата по-ефективно. Освен това омега-3 мастните киселини имат силно противовъзпалително действие, което е ключово при инсулинова резистентност.
4. Зеленчуци във всяко хранене
Зеленчуците трябва да присъстват постоянно.
Те играят ключова роля при инсулинова резистентност, защото фибрите в тях поддържат стабилна кръвна захар и удължават ситостта. Когато се консумират първи, те създават фибрен слой, който омекотява ефекта на въглехидратите и покачаването на кръвната захар. Затова правилото „зеленчук → протеин → плод“ е прост и ефективен начин за контрол на глюкозата след хранене. Най-добре е да се набляга на нисковъглехидратни зеленчуци, като краставици, домати, зелени салати, броколи, чушки, целина, тиквички и листни зеленчуци.
Златното правило е:
1. първо се консумират зеленчуци
2. след това протеин
3. накрая плод (ако има)
5. Плодове с нисък гликемичен индекс
Подходящи са: горски плодове, ябълки, портокал, киви, лимон.
Плодовете трябва да се консумират умерено.
6. Редовно хранене
За хора с инсулинова резистентност е важно храненето да бъде редовно – 3 основни хранения + 1 междинна закуска.
Пропускането на хранене може да доведе до рязък спад или покачване на кръвната захар.
7. Вода – задължителният елемент
Необходимият прием е:
➡ 30 – 40 мл вода на килограм телесно тегло
Фрешове и сокове не се препоръчват, тъй като съдържат бързи захари.
9. Движение – всеки ден
Минимум:
• 20–30 минути активно ходене
или
• около 7 000 – 10 000 крачки дневно
Дори кратка, но редовна активност може осезаемо да подобри контрола на кръвната захар.
Плавното увеличаване на ежедневното движение подпомага по-добрата инсулинова чувствителност.
Моята мисия и създадените от мен продукти
В помощ на хората, които искат да подобрят начина си на живот, написах моята първа книга „Формула за Здраве“ и създадох натурална хранителна добавка Glucobalance 1000.
Коя съм аз?
Казвам се Дони Казиска и съм коуч по холистично здраве и нутриционист. Завършила съм акредитиран Световен университет, а в момента завършвам магистратура в УХТ – Пловдив, специалност Храна, хранене и диететика.
През 2018 година бях диагностицирана с диабет, Хашимото и хипофункция на щитовидната жлеза. В моята книга споделям цялата си история – от първите симптоми до възстановяването. Там ще откриете хранителните режими, през които съм преминала, добавките, които съм използвала и препоръчвам, начините за включване на движение в ежедневието, стратегии за управление на стреса, както и 28 лесни, бързи и вкусни рецепти за цялото семейство.
„Формула за Здраве“ е мост между знанието и действието – вдъхновение за по-спокоен, балансиран и здравословен живот. Тя е създадена в подкрепа на хората, които искат промяна, но не знаят откъде да започнат.
Glucobalance 1000 е натурална формула, разработена и произведена в България. В нея са комбинирани природни съставки, които подпомагат балансирането на кръвната захар, намаляват желанието за сладко, контролират апетита и улесняват отслабването. Добавката е подходяща за хора с инсулинова резистентност, диабет тип 2, както и за всеки, който желае по-стабилна енергия и по-лесно управление на теглото.
Заключение
Инсулиновата резистентност може да бъде контролирана с правилен хранителен режим, движение и добавки.
Диагностицирана навреме, тя е напълно обратима и човек може да възстанови нормалната чувствителност към инсулина , а така да подобри качеството си на живот.
