Популярни в кулинарията и богати на антиоксиданти и важни хранителни вещества
MAK NIEBIESKI (250 G)
СИН МАК (250 Г)
Продуктът Син мак на Dary Natury представлява 100% семена от растението Meconopsis betonicifolia, известно още и като хималайски мак. Семената на синия мак са богат източник на витамини от група В, фолиева киселина, Е, С и D. Макът е склад за микро- и макроелементи, като калий, калций, магнезий и желязо. Синият мак е отлично хранително и лечебно растение. Консумират се само семената. Те съдържат до 55% мазнина, до 20% протеини и до 20% въглехидрати. В състава си, семената имат и много диетични фибри, благодарение на които действат благотворно на храносмилателната система. Синият мак е отлично хранително и лечебно растение. Семената са с положителен ефект върху усвояването на храната. Имат широко приложение в кулинарията. С маково семе се поръсват кифлички, франзели, пайове, бисквити, крекери и други печива от брашно, приготвя се халва и различни сладкарски изделия.
Ползи за здравето от употребата на семена от син мак:
• Подобряват метаболизма и могат да се използват в диети за намаляване на телесното тегло;
• Помагат за усвояване на храната и предотвратяват стомашни разстройства;
• Използват се при производството на лекарства, насочени към намаляване на болката и облекчаване на спазми;
• Тонизират нервната система и повишават настроението, но се справят и с безсънието;
• Съдържащият се в семената витамин Е е антиоксидант и имуномодулатор, който предпазва организма от вредни вещества и повишава устойчивостта му към инфекции.
Как се използват маковите семена в кулинарията?
В суров вид семената са безвкусни, но при нагряване придобиват мек пикантно-сладък вкус на печени ядки. Преди употреба, маковото семе обикновено се накисва във вода или мляко за поне 2 часа. В кулинарията намират, както самостоятелно приложение, така и в комбинация с други подправки. Семките се запичат в сух тиган за 2-3 минути. В този вариант, продуктът се използва предимно в турската кухня. Индийските кулинари добавят към храната макови семена, смесени с кокос. В Западен Бенгал и Бангладеш се използват предимно бели макови семена, с които се подобрява кремообразната текстура на картофено пюре. В Австрия и Унгария макът е незаменима съставка в традиционния щрудел. На Балканите маковото семе е широко използвано за поръсване на тестени продукти –хляб, кифли, гевреци и други.
Съставки: Син мак (семена 100% ).
Семената на синия мак са богат източник на витамини от група В, фолиева киселина и витамин Е, калций и магнезий. Съдържат и много диетични фибри, благодарение на което предпазват от запек.
Препоръки за употреба: Здравословна добавка към вашата зърнена закуска или смути.
Съхранение: На сухо място, далеч от пряка слънчева светлина.
Годност и партида: Маркирани на опаковката.
Производител: Dary Natury, Полша
