Сивата сол от Геранд се загребва ръчно от глинестото дъно на солените блата. Глинестото дъно придава характерния сив цвят и обогатява солта с магнезий и желязо. Комплектът с дървена лъжичка е удобен за ежедневна употреба и като подарък

Sel de Guérande/ Морска сива сол от Геранд с дървена лъжичка, 500 гр.

Sel de Guérande е висококачествена нерафинирана морска сива сол, добивана по традиционен метод в солниците на района Геранд, Франция – място, известно с вековната си история в производството на естествена морска сол. Тази сол не преминава през интензивно рафиниране, избелване или химична обработка. Тя се събира ръчно и запазва естествената си влажност, характерен сив цвят и богат минерален състав.

Сивият нюанс на солта идва от контакта с богатите на минерали глинести пластове в солните басейни, които допринасят за нейния специфичен вкус и естествена структура. Sel de Guérande е предпочитан избор от хора, които търсят по-автентична и минимално обработена алтернатива на обикновената сол, както и от любители на качествената кухня.

В комплекта е включена и дървена лъжичка, която допълва традиционното усещане при съхранение и употреба.

 Предимства и здравословни ползи

Нерафинираната морска сол от Геранд се отличава с по-естествен състав в сравнение с индустриално преработените соли. Тя съдържа естествено присъстващи минерали и микроелементи, които допринасят за нейния специфичен вкус и хранителен профил.

Сред основните ѝ предимства са:

• Нерафинирана и минимално обработена – без химическо избелване и агресивна обработка;
• Естествено съдържание на минерали – запазва микроелементи, характерни за морската среда;
• Богат, мек и балансиран вкус – позволява използване на по-малко количество за овкусяване;
• Подходяща за ежедневна употреба в кухнята;
• Традиционно добивана ръчно във Франция;
• Естествена влажна текстура, която я отличава от силно изсушените рафинирани соли.

 Действие на активната съставка

Морската сива сол от Геранд се получава чрез естествено изпаряване на морската вода в специално изградени солници. Благодарение на минималната обработка тя съхранява естествени минерали като магнезий, калий, калций и микроелементи, които придават характерния ѝ вкус и текстура.

Солта подпомага нормалния електролитен баланс в организма, тъй като натрият е важен минерал, участващ в поддържането на водния баланс и нервно-мускулната функция. В кулинарен аспект Sel de Guérande се цени заради способността си да подчертава вкуса на храната по естествен начин.

 За кого е подходяща?

Sel de Guérande е подходяща за:

• хора, които предпочитат минимално обработени и по-естествени храни;
• любители на гурме кухнята и качествените продукти;
• хора, които търсят алтернатива на стандартната рафинирана сол;
• при приготвяне на салати, месо, риба, зеленчуци, ферментирали храни и домашни ястия;
• всеки, който цени традиционния произход и автентичния вкус.

Съставки: морска сива сол (нерафинирана)

Производител: Artisans du Sel, Льо Кроазик, Франция