Зеления чай се приготвя от листата на чаения храст /Camellia sinensis/ произхождащ от Китай. Действа тонизиращо и ободряващо, също така има силно антиоксидантно действие. Съвременните изследвания показват, че в зеленият чай се съдържат витамините С, Р, К, РР, А, D, Е и микроелементите флуор, цинк, йод, мед, манган, фосфор, калций. Съдържащият се витамин С, който е в по-голямо количество отколкото в цитрусовите плодове, се явява мощен антиоксидант, помага на организма да се бори с различните вируси и инфекции, повишава имунитета. В зеленият чай /Green Tea/ витамин Р е 10 пъти повече, отколкото в черния, затова той оказва огромно благотворно влияние върху системата на кръвообращение, подобрява еластичността на стените на кръвоносните съдове. Витамин К, участващ в образуването на протромбин, нужен за поддържането в организма на нормалното съсирване на кръвта, прави зеленият чай истинска здравословна напитка. Освен това, е доказано, че в него се съдържа такова голямо количество катехини, каолкото няма в нито едно друго растение – това позволява на зеления чай да регулира нивото на захарта в кръвта. Богатото съдържание на йод оказва положително влияние върху функционирането на ендокринната система, затова зеленият чай е полезен при заболявания на щитовидната жлеза. Заради високата концентрация на флуор е добре да изплаквате устата с прясно заварен чай за профилактика на кариеса, пародонтозата и за дезинфекция на устната кухина. Редовната употреба на зелен чай представлява страхотна профилактика на заболявания на зрението, сърдечно-съдовата система, съдовете на главния мозък, атеросклерозата, хипертонията. Полезен е при дисбактериоза, хранителни отравяния, колит. Ако употребявате зелен чай по 10 чаши дневно ще ви помогне да намалите възникването на ракови тумори. При заболявания на кръвоносните съдове пият тъй нареченият „яйчен чай“: отделят се два жълтъка, разбиват се добре, наливат се в чаша, в която има 3-5 г смлян зелен чай. Всичко това се разбърква и се изпива наведнъж, но не повече от един път на ден. Тази напитка предотвратява втвърдяването на кръвоносните съдове, водещо към атеросклероза и снижава артериалното налягане. При заболявания на храносмилателната, отделителната, сърдечно-съдовата, нервната системи, недостиг на хемоглобин, се препоръчва да се пие по 1-2 чаши зелен чай, 1-2 часа преди ядене със стафиди, сушени кайсии и други подобни. При токсикози и гадене е добре да се дъвче зелен чай. Зеленият чай е способен да извежда от тялото тежки метали, шлаки, неутрализира електромагнитните излъчвания. Ускорява обменните процеси, спомага разграждането на мастните отлагания. Танинът, чайният кофеин, съдържащ се в зеления чай, действа възбуждащо на нервната система, което помага на мисленето, повишава настроението. Танинът се извежда напълно от организма, затова употребата на зелен чай не може да предизвика появяването на странични ефекти. Също така зеленият чай помага за укрепването на сухожилията, костите; много е полезен при сърдечни заболявания – изравнява дишането и не причинява учестено сърцебиене, поддържа в норма нивото на холестерола. Тази напитка предотвратява пристрастяването към алкохола: например, за да се избегне махмурлука, се препоръчва след употреба на концентрати да се изпият няколко чашки зелен чай. Съхранявайте на място недостъпно до деца и далеч от пряка слънчева светлина.
